C'est une grande journée qui nous attend, éprouvante aussi, pas trop pour nos jambes mais surtout pour nos estomacs ! Le beau temps nous motive pour notre rando du dimanche matin avec une petite douzaine de kilomètres. Même avec ces derniers jours sans pluie, des passages sont encore un peu compliqués mais nous trouvons toujours une solution....
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| Il ne faut surtout pas "gliffer" |
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| Notre rituel matinal |
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| Escarp'Haims s'égaille |
La rando est terminée, les chaussures sont bien sales et humides mais le meilleur nous attend : LA GARBURE.
A vrai dire, tout à commencé samedi après-midi chez les caïocains....
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Le chef cuistot a privilégié le circuit court, direction son jardin
pour ramasser une partie des légumes |
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| La recette n'est pas loin, on n'oublie pas le sel et le poivre |
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| Il faut laver les légumes du jardin |
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| Il a mis sa brigade de cuisine au boulot, l'autre petite-main prend la photo |
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| Tous les légumes sont prêts |
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| Les manchons de canard ont bien rissolé |
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| Choux |
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| Palette de porc |
Le chef cuistot a mis sa charlotte (il a tellement de cheveux !)
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| Et maintenant..... |
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| ... au feu pour quelques heures |
Avant de passer à la dégustation de cette délicieuse garbure, plat typique du béarn et du pays basque, il y a quelques bouteilles d'apéro en stock....
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| La gamelle est grande... |
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| ... on chauffe pendant l'apéro |
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| Le chef-cuistot a pris l'habit de circonstance |
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Aux premiers coups de fourchette, ça n'a pas l'air mauvais
avec un petit Cahors Malbec de 2023 |
Mais il y a aussi les petites mains qui ont confectionné les crêpes pour le dessert....
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Le chef-cuistot et sa brigade complète
que nous remercions pour leur travail |
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| Et l'après-midi jeux |
J'aurais pu faire quelques photos des mangeurs de crêpes gourmands, il en restait quelques unes !
Merci également aux personnes qui ont fait sauter toutes ces crêpes.
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