dimanche 28 février 2021

Randonnée mouterroise...

Notre rando dominicale nous amène aujourd'hui à Mouterre-sur-Blourde, commune limitrophe du département de la Haute-Vienne. Précédemment, la commune portait le nom de Mouterre. C'est la séance du Conseil Général de la Vienne du 4 Mai 1927 qui a autorisé l'ajout des mots "sur Blourde" au nom de Mouterre. Et ce matin, nous voilà partis pour 17 km...



















Des vaches "Galloway"

Cette race appartient au rameau celtique, un bétail noir arrivé avec les Celtes au Néolithique. Elle est originaire de la région de Galloway, au sud-ouest de l'Ecosse. C'est l'une des plus vieilles races britanniques, même si son livre généalogique ne date que de 1862. En 1997, son effectif est de 6000 vaches et 196 taureaux dont 4 disponibles en insémination artificielle. 
Elle porte une robe noire. Il existe cependant des variantes rouges, ceinturée (belted galloway) ou blanche. Ses poils sont longs et ont tendance à friser. Elle n'a pas de cornes. C'est une race de petite taille mais lourde et musclée : 1.20 m pour une masse de 450/500 kg chez la vache et 1.38 m pour 750 kg chez le taureau.
C'est aujourd'hui une race essentiellement bouchère, mais elle a fourni par le passé lait et cuir. Elle donne une viande tendre, juteuse et savoureuse. Des essais aux Etats-Unis ont classé sa viande en tête des 11 races en dégustation. Elle est réputée pour sa rusticité :
- la vache vêle aisément seule et nourrit bien son veau,
- la toison hivernale est faite de longs poils durs sur lesquels glisse la neige et la pluie. Dessous, un fin duvet isole du froid. Cette texture de poil évite une couche de gras sous-cutané que l'on trouve chez d'autres races,
- elle transforme efficacement en viande les fourrages grossiers qu'elle trouve, sans finition aux céréales,
- c'est aussi une race qui sait se défendre contre les chiens. Certains bergers en gardaient une dans leur troupeau de moutons pour prévenir de l'arrivée des chiens. Pourtant, elle est aussi réputée docile.













Et pour éliminer les calories du pique-nique, nous voilà repartis pour 4 km...





Pour terminer, visite de l'église...







mercredi 24 février 2021

Autour de Salles en Toulon...

Belle randonnée de 12 km au départ de Salles en Toulon, au bord de la Vienne.

Le nom de Salles-en-Toulon vient du germanique saal "chambre, château" et d'un terme prélatin tel/tol. Le village est cité sous le nom de Sales en 1390 puis de Salles-en-Toulon en 1653. En effet, pour distinguer le nom très répandu de "Salles", lui a été adjoint celui de "Toulon", nom d'un écart de peuplement ancien.



Même les bisons ne sont pas loin





















L'album de Tonke